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5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*

5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*_c0112101_10282556.jpgショコラ先生のお料理のレッスンです。
まずはテーブルセッティングから。
グリーンがさわやか。
5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*_c0112101_10284175.jpg鰯のブルスケッタ。
トマトソースも作ります。
カンパーニュがピッタリ。
5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*_c0112101_10285769.jpgグリーンポタージュ。
今回はグリンピースと空豆。

5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*_c0112101_1029142.jpgマセドワーヌサラダ。
マヨネーズのコトですって。
ポイントは手作りマヨネーズと
材料の大きさを合せるコト。
5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*_c0112101_10292849.jpgメインのスペアリブと季節野菜のグリル。
ルクルーゼのグリルパンの力も手伝って◎
5月のア・ターブル *シンプル・クラシック*_c0112101_10294986.jpgデザートは
クレーム・ダンジュ・マンゴー。
初夏にふさわしいさわやかなお菓子。
マンゴー大好き。

by love-cat-love | 2007-06-03 10:47 | ア・ターブル